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2025.03.31
すぐき菜ってご存知ですか??

こんにちは!佐倉市、印西市の外壁塗装店、スタジオテツです。
工事中の足場の看板を見て、以前のお客様が訪ねて来てくださいました!!
お客様ではありますが、社長からお話を聞く雰囲気は、まるでお友達?のように感じる方で
社長にハイボールを教えてくださった方です(笑)

以前にもお漬物をいただいたのですが、またまたプレゼントしてくださいました。
今回はしば漬けとすぐき菜。
ん?すぐき菜?
みなさんご存知です??

調べてみたら、京都の上賀茂に伝承するかぶの一種だそうです。
Chat GTPに聞いてみたところ、京都の三大漬物の1つとの事。
千枚漬け、しば漬け、すぐき漬け なんですって!!
このすぐき菜のお漬物、とってもおいしかったです。それに初めて食べる味でした!

関東には無いお味だと思います。
ハマってしまいました私。美味しい。
自作の「美味しいもの地図」の京都へ追加決定です!(そんなものを?はい作ってます笑)
またまた新しい事を教えてくださったお客様に感謝です!ありがとうございます。
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